Poivre blanc moulu

Le poivre blanc moulu n’est autre que le poivre noir auquel on a retiré son enveloppe. Il s’utilise principalement en moulin et surtout en fin de cuisson car il supporte assez mal la chaleur. Bien que, comme le poivre noir, il s’utilise sur presque toutes les préparations salées, le poivre blanc a une saveur légèrement différente, plus subtile et moins piquante. Il est également très utilisé pour la fabrication de charcuteries.

Conditionnement en boîte de 180 gr*
*La densité des produits naturels pouvant être différente d’un arrivage à un autre, ce poids est donné à titre indicatif et peut varier légèrement.