Poivre vert

Il n’existe qu’une seule variété de poivre, en effet les baies sont récoltées à des stades différents de maturation, le poivre passe du vert au rouge puis au brun. Le poivre vert est une baie récoltée bien avant la maturité. Moins piquant que le poivre noir, il est en revanche plus fruité.

On l’utilise principalement dans des terrines : terrine de canard au poivre vert et les sauces à la crème, sauce au poivre vert qui accompagne subtilement le canard, le gibier et le traditionnel steak au poivre.

Conditionnement en boîte de 50 gr*
*La densité des produits naturels pouvant être différente d’un arrivage à un autre, ce poids est donné à titre indicatif et peut varier légèrement.