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Le thym moulu est très parfumé avec un arrière goût citronné. Il donne une touche méditerranéenne à tous les plats. Il intervient dans la préparation du pot-au-feu, la potée, le cassoulet, le civet, la daube, le bourguignon…
Utilisé en poudre, il facilite la préparation des sauces.
Conditionnement en boîte de 110 grammes.
3,90€
Aromate parfumé, appelé farigoule en Provence le thym moulu est une plante vivace, sous-arbrisseau aux tiges ligneuses avec de minuscules feuilles gris vert ou blanc argenté et de petites fleurs rosées.
Le Thym fait partie du bouquet garni. Il accompagne viandes, (pot-au-feu, soupe, blanquette, marinade, mirepoix, gibiers, ragoûts, grillades, volailles rôties) et légumes. Il relève le riz et les farces, le poisson, les œufs, les salades diverses ainsi que les conserves au vinaigre.
Le thym s’associe avec : aubergine, courgette, fromage de chèvre et brebis, agneau, gibier, pomme de terre.
Le thym moulu est un excellent antiseptique, bactéricide, antispasmodique, digestif, tonique et stimulant.
Conditionnement en boîte de 110 gr*
*La densité des produits naturels pouvant être différente d’un arrivage à un autre, ce poids est donné à titre indicatif et peut varier légèrement.
*Sauf vers Suisse
Herbalp
137 chemin des saules
73420 Drumettaz-Clarafond
